《吳式飲食：大阪食記4》

《滿天串燒: 質素極高極抵食還有老版周柏豪燒給你吃的人氣串燒》

大阪美食>京都>先斗町（居酒屋街）>串燒>滿天串燒

地址：京都市中京區才木町179-1 

必吃食物：所有豚肉卷物串燒，所有雞類串燒

**溫馨提示**《趕時間者留意》

位於先斗町（一條很長的出名京都居酒屋街）的滿天串燒，出發前兩星期（想book 星期六）嘗試透過 Tripla apps 訂枱，可惜只有 5:30pm 有枱，時間太早，我們唯有嘗試 walk in。
當晚大約7:45pm去到, 見到有十幾人等緊位，登記時侍應告知要大約 8:50 才有位，於是在先斗町閒逛。

營業時間： 1700-2300，2230 last order 

我好喜歡滿天串燒，就是會將所有食物圖畫放入menu ，就算唔識日文都等你有個大概，而事實上，一貫日本水平，相片實物像真度99%

環境：

1: 簡單一點，其實就有兩層，約 15 個吧台位，後面3 張檯樓上全層，當日full house 到震是有點吵。
2: 當日去是星期六，不要對座位要求太高要有搭檯的心理準備。
3: 如果坐樓下你會見到師傅（個人感覺極似老版周柏豪）和其助手不停狂燒出品不斷。

食評：
1: 名物豚肉卷串十分好味，和內裏（蛋又好，菠菜，韮菜等十分配合）
2: 鎖肉汁鎖得十分之好，而外層豚肉亦不會燒得過火，十分冶味，對於一些串燒之鬼來説絕對是一流選。
3: Menu 內裏有三個set (10 串名物＋海鮮，5 串雞類, 5 串菜）基本上都可以覆蓋90% 的名物，加起來才 ¥5230 ，平均港幣 18.3 一串，在香港澳門也只能吃普通串燒。
4: 去日本不能不吃手做雞軟骨捧串燒，這些串燒只有一枝原味包括在set 但配上不同醬汁都是十分美味，由其是芝士味（如圖）真的一絕。
5: 海鮮都不會燒㥂過火，也不知道是不是因為特式串燒做得太好反而沒甚特別
6: 清酒也是大路之物，一次叫一合（180 ml)，但不太便宜都要9xx-1xxx yen 左右

總結：其實先斗町作為一條居酒屋街，內裏還有很多本地人排隊（這一間也多日本人）的居酒屋，但如果作為一定要試一次或日本串燒初心者絕是一個好的選擇